在古代摆摊卖美食 第373节

林春燕领着林桃红和王英娘也去拜年了，路上也热热闹闹的，时不时能听到远处传来的鞭炮声，走几步就能碰见同样要去拜年的三三两两的人。
被雪覆盖着的小山村一下子就显得有生机起来，拜年的人互相见了面也都会停下来寒暄几句，这个说晌午了要来我家吃饭，那个说一会儿找你去喝酒，人人脸上都挂着笑。
从里正家回来之后，林春燕就不打算出门了，上午太阳正暖和的时候她就搬了椅子晒了会儿太阳，等太阳的温度褪去了，她就进了灶间。
地窖里还有之前晒好的干豆角和干茄子，她拿出来打算做个排骨豆角和炒茄干。
初二的时候，孙安元和孙捕快也上门来给他们拜年，两家虽然还没有过礼，但也都心知肚明的定下了，过年这样的大日子自然要上门。
晌午的时候，张大娘就留他们吃饭，顺便让林桃红把关大郎也叫到来。
“早晚都是一家人，咱们也不讲究那么多虚礼。”
关大郎很快就过来了，他也拿了不少东西，进来就先去看王英娘，见她也在旁边坐着之后才笑了几声。
这一顿饭吃的略微有些拘谨，张大娘看着他们确实高兴的很，哪怕林桃红吵着要喝高粱酒也没让她生气。
初三不走动，张大娘打算初四的时候回张家村住上几天，等再回来的时候山上铺子里也该忙活起来了。
林春燕这几天都在家里把种子都收拾了出来。
初二的时候孙安元过来也给她带了不少，上次二郎成亲的时候林春燕和他提了一嘴，哪怕过年的时候孙安元也帮着从几个认识的人那里找了些。
“还有果树苗，狗蛋爹那边也都找好了，就等着开春天暖和了。”
这一天到来的也很快，山上的野菜是最先感知到的，林春燕他们去上山的时候看到冒出来的各种野菜，惊喜的都笑出了声。
“总算到春天了！”
荠菜、花椒芽、白蒿、芦苇笋个个冒出了头。
来山上摘野菜的人一下子就多了起来，大家也都知道这些野菜哪怕吃不完，也都能晒干存储起来，只要没事的都上山挖起野菜来。
林春燕他们挖了不少，许多野菜吃的时候是略微有些带苦味的，不过这些都能通过浸泡焯水来去除。
简简单单的回来调个凉菜就十分的新鲜，和冬天那些养生滋补的口感不同，这些野菜就是要将人的味蕾给慢慢打开。
芦苇笋浸泡了两天之后，它自身带的苦味就去掉了不少，林春燕把他们捞出来切成小段，打算配着腊肉一块炒。
芦苇笋很嫩，没有那些苦味之后，只剩下本身的一种清香，再配上腊肉的咸香，每一小段都被冒出来的猪油所浸染，吃起来就格外的香。
上次去山上的时候又找到不少的野葱，这些野葱林春燕烙了个野葱鸡蛋饼，剩下的那些她全做成了葱油。
熬葱油的时候，锅里面应该放的是冷油，油也不用特别多，先把葱白放到油里，小火熬成黄色的时候，再把上面的葱绿放进去。
都熬成黄色之后全部捞出来，灶间院子里已经飘出来浓郁的葱香味。
这时候再把之前调好的料汁放进去，看着冒起小泡泡之后再把柴火都抽出来，锅里剩下的黑乎乎的一团就是葱油了。
这些保存得当的话也能吃上好长一段时间，不想做饭的时候直接下了面条，把葱油拌进去，放些花生芝麻酱就是一道勾人馋虫的美味。
他们家炸葱香的味道实在太香了，林翠香和隔壁的杏花都过来问是怎么做的，说也要上山去找些野葱回来，照着做一些。
没用多久，去山上找野葱的人也越来越多，他们做了葱油之后也没忘记林春燕，都拿着各自做好的葱油来送给她。
家里原本只有两小罐葱油酱，慢慢的就多了好几罐子，林春燕尝了一下他们做的味道，哪怕方法相同，谁和谁做出来的口感也是有区别的。
原本冬天能将人刮透的北风不知道什么时候也变温柔了许多，林桃红最先把外面的羽绒马甲脱了下来，换成了一件半新不旧的袄子。
陆陆续续的，大家都把冬天穿的衣服换了下来，找了一个暖和的时候，他们就把这些衣服都拿到了小河边进行清洗。
“就是水还有些冰手。”林春燕摸了摸小河里的水，“怕是得到四五月才能暖和一些。”
“这和冬天比已经暖和多了。”旁边一个婶子笑呵呵的说，“这小河一融化，孩子们就用了过来摸鱼摸虾了。”
远处的柳树也有了嫩绿的芽，时不时就有人扛着锄头路过，这是要去翻自己家里的地。
又到了做柳叶膏的时候了。
张大娘也把他们后院的地翻了一遍，还有他们房子后面那一块去年刚开垦的地，也一并都给撒了肥。
只可惜，他们家里的草木灰不太多，剩下还有一大块没有撒到，张大娘干脆就去找了放羊的周大爷。
羊粪是个好东西，周大爷从前也不会把这些东西乱丢，就等着春天的时候村里人上门来讨要。
林春燕也开始忙了起来，把种植小组的人都给召集起来，先和他们开了会，说了他们的重要性。
“咱们铺子里卖的果冻豆腐，凉糕上面用的果干，还有将来点心铺子上要用到的果酱，都是要从咱们种植小组里产出。”
这些人是林春燕早就定好的，不过和其他小组不同，他们这都半年以来一直没有上工。
林春燕怕他们心里不得劲，才特意召开了这个会。
显然这个会之后，大家心里都打起了精神，连连保证一定会好好伺候这些果树。
“咱们别的不会，就这一把手艺，肯定都会给燕娘好好干的。”
“那是当然！就咱们这些伙计不知道有多少人盯着咱们瞧，要是干不好了，可不就要被村里人笑话。”
“到时候怕不只是村里人笑话，外村的人也要笑话咱们是个孬种。”
林春燕见他们思维发散的有些歪，但是个个都已经打起了精神，雄赳赳气昂昂的去种树了，林春燕就没再说什么。
铺子那边也要开门了，马氏他们早早的就过来，和宋大娘他们把铺子上上下下都打扫的干干净净，连挂着的竹帘也换了个新的。
这些珠帘都是马氏和胡氏两个人在家里编的，他们两个编竹帘的手艺可是一顶一的好，秦老丈人过来的时候还以为他们这是从哪里买的。
头一天铺子开张，就有不少老主顾上门来，连隔壁烤鸭店也有好些人等着。
宋大娘外面的棚子已经搭好了，过来同林春燕说话的时候就指了那不远处的几个人，“前几天扫铺子的时候他们就总来问，估摸着是县城那边的人。”
林春燕看见了几个眼熟的面孔，和他们远远的打了招呼，就进灶间帮忙去了。
外面的人也不是干坐着，那些凉菜鱼香肉丝都是早就做好的，快有两个月左右没有吃这些菜，这些老饕们心里都还挺惦记。
不过他们这些经常来铺子的老饕也是精明的很，哪怕很长时间没有吃到这些菜色，但都还克制着。
他们知道一会儿林春燕肯定会做了好吃的出来。
那些县城里来的几个郎君娘子就不知道了，瞧见这些端出来的菜色就没忍住，都要了不少吃的。
秦老丈人的腿已经好了，和刘老丈人坐在一个桌子上，只吃了几口就不动筷子，眼巴巴等着林春燕端了好吃的出来。
“我猜是春饼。”刘老丈人也放下了筷子，“要不咱们来下个赌注。”
刘老丈人从前就爱打赌，那几个葫芦镇的郎君也都是这样，什么都要猜一猜。
秦老丈人心情好，乐意陪着刘老丈人玩，就摸着胡须说，“我倒是觉得不是春饼。”
烤鸭那边已经卖起了春饼，往日里单调的配菜也变得丰富起来，什么韭菜豆芽都摆放出来，林春燕这边定然不会再做了春饼出来。
刘大娘也这样觉得，“我押老秦。”
刘老丈人见自家娘子还不支持自己，心里还有几分郁闷，悄悄瞪了她好几眼，倒是没敢说什么。
很快，刘老丈人就看到林春燕端了那温盘出来，等着的人个个伸长了脖子去看，想知道林春燕这是做了什么出来。
那边县城过来的几个人傻眼了，瞧着已经排起的队，再看看自己已经吃撑的肚子，才知道后面才是重点。
这时候再后悔也晚了，几个人互相看了看，瞧见前面人已经要了新鲜的饭回来，就都伸长了脖子去看是什么。
第198章
“是什么？”这些人赶紧问。
秦老丈人给他们看了看盘子里的东西, 笑着说：“是脆琅轩，东西可不多，要吃的话得赶紧。”
一听这个，这些人也不嫌肚子撑了, 大不了一会儿打包带走。
脆琅轩做起来不难, 里面的莴笋要下过焯水, 捞上来之后直接放些调料，吃起来就格外的清甜脆爽。
在春天的时候吃上这个, 倒是让人觉得新鲜清新的很。
外面的闲汉也已经送了几趟回来，像王家李员外这些人家都知道肯定还有后手, 就都派了人过来等着。
林桃红有一段时间没见到他们，也很是高兴, 先拜了个晚年，问了各自过年的情况，和他们热热闹闹说了会儿话。
头一天开门, 林春燕原本准备的东西不多, 隔壁烤鸭铺子也是, 没想到来的人却是不少，东西卖完之后也还早, 想了想一直还没去县城那边买首饰，他们几个就商量着今儿个过去看看。
“还是得找个人一块儿作伴。”张大娘不放心，“外面也没那样太平。”
光他们几个小娘子过去，怎么也觉得不安心, 正好张小舅在, 说要给马氏再买一个镯子, 还要给兰姐儿添妆，就一块儿过去了。
林春燕还去村里叫了梨花他们, 一个马车还坐不下，最后二郎也去借了一辆。
“你们都要买什么？”林桃红兴奋的小脸都红扑扑的。
“我想买个镯子。”
林春燕想买个簪子，还想着给兰姐儿也买个。
过不了几天，兰姐儿就要出嫁了，他们也都想着给兰姐儿带些东西。
马氏和张大娘嘀咕话：“还是家底太薄了，要是晚出嫁几年，我也能再给她攒攒。”
“都到岁数了，就是嫁了人难不成就不是一家人了？”张大娘宽慰马氏，“以后该补贴还是要补贴。”
马氏点点头，也知道兰姐儿为什么想早些嫁过去，心里多少有些愧疚。
只是嫁了人难免就要生孩子，“我可担心这个，上次同有福娘说了，怎么也要晚几年再生。”
她说话的时候声音压的低低的，就怕其他几个小娘子听到了。
张大娘不以为意，“那就晚些，咱们村好些个人家都不急着要生孩子呢，你看那大妮还有静娘，都说要等等呢。”
生孩子犹如在鬼门关上走一遭，难产去世的人又不是没有，多少会让人感到害怕。
林凤蝶仔细的竖着耳朵听着，很是听了一耳朵的八卦，下马车的时候都还有些意犹未尽。
正月里处处都是新鲜热闹的时候，各个地方挂的灯笼也没去掉，他们去首饰铺子的时候还在感概。
那掌柜的是个年岁挺大的是老丈，听完就乐呵呵的说：“前几天立春的时候更热闹，不知道多少人来打春牛。”
张大娘和马氏听了都有些后悔，“早知道就那天过来了，也还能抢到些土回去。”
这些土喝了据说能包治百病，灵的很。
小娘子们都已经看起来首饰，老丈人也不动地方，自有两个小娘子过来招待他们，直挑到天快黑了才罢休。
“干脆晚上再这里吃些，左右咱们有马车。”张小舅指了不远处的地方，“那里有很多摆摊的。”
林春燕对各种各样摆摊的吃食向来很喜欢，几个小娘子把东西收好之后也欣然答应，笑盈盈挽着手过去。