五人称是。牵着马,跟在许世杰的身后进了城。
军校、新兵营等都设在新野城周围,两三年的时间,这城池变得异常繁华。作为军城,有军纪的管束,与其他城池相比,这里显得格外井井有条。街道上,不时有全身戎装的巡逻兵士,检查街道上的行人。路边的店铺,再是生意好,也秩序井然。
进了城,许世杰道:“新野这里四方的人都有,店里吃食最是好口味。前边一家饺子,馅料格外新鲜,入口极是鲜美。走,我们去吃一餐。”
王中孚不好意思地道:“我们随着都头来考试,怎么好让都头破费。”
许世杰道:“你们想什么呢?你们考试,这是公事,自然有公使钱使用。我一个月才多少钱,怎么可能自己掏钱?放心,只要不是山珍海味,官府给的钱还是够的。”
几个人听了不由吃惊。村里看许世杰很是节俭,没想到还有公使钱。
王宵猎治下各地、各衙门,公使钱开始慢慢变成部门费用。只要是公事,不再要官员掏钱,或者官员摊派给下面公吏。官吏们的负担轻了,面貌开始改变。
饺子馆是一处二楼建筑,门面看起来很大。只是不像普通酒楼,门前没有小厮,更没有陪酒唱曲的妇人。只见前面厅里,许多桌子,上了约七八成客人。
王中孚道:“这店好大!而且好生意!”
许世杰道:“这是镇抚使司下属的生意,自然不是一般酒楼可比。他们家的馅每日用新鲜肉,菜更是新鲜,着实好味道。我告诉你们,镇抚使司下设有什么饮食研究的衙门,专门有人在那里琢磨怎么做会更加好吃。下面又有许多酒楼,开在各城。这一家,就是专门卖饺子的。”
王中孚笑道:“这里的镇抚使真有意思,怎么做这些事情?”
许世杰道:“有什么奇怪?你们以为养兵不要钱的?这些地方,就是给镇抚使司赚钱的!”
一边说着,几个人踏进了门。
一个小厮上来,行礼道:“几位客官要用什么菜?饮不饮酒?”
许世杰道:“明天才考试,今天少饮两杯。我们六个人,找个清静些的小阁子。”
小厮答应一声。带着六人上了二楼,到一个阁子,道:“今日客人多,靠窗的阁子没有了,诸位请在这里坐。要什么酒水,我一会送来。”
许世杰道:“我们穷苦人,有好的烧酒拿一瓶来。对了,温酒的壶也要。”
小厮一边答应,一边伺候几人坐下。拿出一个小本,道:“今天要用什么菜?我们这里没有现炒的菜,诸位要用,要到旁边酒楼买。”
许世杰道:“不必了。每人一盘饺子,一碟凉菜。”
说是凉菜,酒楼里其实还有有卤肉、卤豆腐、肉丸子等等煮在锅里,是热的。这饺子馆里,只是不炒菜而已,热菜都是早做好的。
按着口味,六个人每人点了一碟自己喜欢的。学着许世杰的样子,王中孚五人看着菜单,每人也点三样菜拼成一盘。二十五文钱一份饺子,十文钱一份素菜,价钱不贵。
看着小厮离去,王中孚道:“这样大的酒楼,我们每个人才三十五文钱,他们靠什么赚钱?”
许世杰道:“我听人说,这酒楼与一般的酒楼不同。在这里吃饭,很快吃完就走,一餐每张桌子接待好几位客人。每个人的身上赚得多,但来的人多啊。”
在后世,这叫作翻桌率。饺子馆、面馆等地方靠的是薄利多销,与其他酒楼不一样。这是王宵猎从前世学习来的经验,故意这样做。
镇抚使司下面的酒楼有许多家。做饺子的就有三家。各自设计口味,各自在州县开分店,每家店独立核算。赚的钱多了,从主管到小厮都有奖金,赚的钱也多。做的不好,赚的钱少。
几乎各行各业,只要条件合适,王宵猎都要求官方参与开店。一般下设几家店,有自己特色,在治下州县开分店。这些店上面,一般有一个属于官方的类似于研究院的机构,有人在里面研究。研究出了新花色、新口味,技术教给下面的店,店给研究院回报。
第419章 误会
每人饮了两杯酒,就着菜吃了一大盘饺子,俱都心满意足。
王中孚道:“这里饺子着实好味道!以前在关中,从没吃过如此鲜美的。这样手艺,酒楼开到哪里都要赚钱!价钱又不贵,谁不来尝尝!”
许世杰道:“哪里那么容易!这样的饺子馆,每个州县几乎都有,味道相差不多。做的多了,就有人把手艺学去,自己开店。不是每个县城,生意都这么好的。”
王中孚听了奇道:“这样味道,我以前想都不敢想的,还有人能做得更好吃?”
许世杰点头:“有什么奇怪?这世上能人尽有,机会到了,就显露出来。更不要说,本来就有在官家店里做的人出来开店,味道自然是好的。”
王中孚道:“在官家店里做活,也可以出来开店?”
许世杰笑道:“又不是卖身在店里,自然可以出来。进店的时候签了契约。只要不违契约,随时都可以离开。只是时间还短,这样的店很少就是了。”
几个人议论着,许世杰会了账,一起出了酒楼。
到了街上,许世杰道:“天色还早,我们寻客栈早早住下。明日上午考试,你们不要大意了。今日住下之后,任谁不许出门,在客栈里好好准备。”
王中孚道:“这城里如此繁华,不见识一番岂不可惜?”
许世杰道:“我们来是公事,公事要紧。明天考试完了之后,在新野城里住一天,好好放松。”
几个人一边说着,一边向客栈行去。许世杰本是军人,一切轻车熟路,自有熟识客栈。
过了一个路口,许世杰道:“前行几十步,就是我住惯的客栈。唉,我们是小人物,只能寻外面的客栈住。若是军中的大人物,自有军中开的客栈住,那才舒服。”
话音刚落,王中孚指着前面地上道:“咦,这里莫不是一个钱袋?”
说着,大步上前,从地捡起一个小小的钱袋。在手里掂了掂,道:“有些重量,这里面的钱还不少呢。不知哪个走这样的背运,把钱袋丢在这里。”
许世杰上前,接过钱袋,打开看了看。道:“里面有一些零铜钱,还有一块五两银锭。哦,这里还有一叠会子,看看多少钱。——你们一起做个证见,不要被丢的人赖上我们。”
一边说着,一边拿了里面的会子出来。几个人点了,一共有三十余贯足钱。
把会子收入钱袋,许世杰道:“看看有没有巡检,我们把钱袋交上去,不要在这里虚耗时间。”
王中孚道:“交给巡检怎么行?这样钱袋,上面又没有写名字,他们不装自己口袋里?若是要交给巡检,不如我们好好吃一餐。”
许世杰道:“这里是军城,不比其他地方,巡检哪敢自己贪墨?还有,我们现在是军人,捡到东西不许占为己有!如若不然,被抓到要惩诫的!”
王中孚道:“若是如此,我们便站在这里,等丢钱的人来好了。”
看了看天色,许世杰道:“你们便先等在这里,我去客栈订好房间。若是晚了,没有房间,今夜可是麻烦。记住,丢钱的人来,问清楚了,便把钱袋还给他!不许为难,更不许向人要好处!”
王中孚几个人答应。看许世杰走了,靠在路边的柳树上,说着闲话。
不多时,就见一个大汉快步而来。那大汉身高七尺有余,步子大,走得急,如同金刚一般。过了路口,大汉一眼就看见王中孚手里把玩的钱袋,不由一喜。
走到跟前,大汉道:“兀那汉子,你为何会拿着我的钱袋?莫不是贼?你们这些歹人,偷了钱竟敢不走!来,来,先吃我一拳!”
王中孚听了,把手中钱袋向空中一抛,又伸手抓住。道:“本来要还给这厮鸟,如此说,偏偏就先不还了!看这厮身材高大,又好力气,我且与他先比试比试。若是赢了,一切好说。若是输给了我,我们便出一出这口气!”
说完,一下跳出来。指着大汉道:“你这鸟汉子,想要打?来,来,爷爷与你弄几个回合!”
大汉听了,脸涨得猪肝一样。捏起拳头,直向王中孚的鼻子捣了过来。
王中孚身子灵活。看拳头来了,身子向一边一躲。借势伸腿,要踢那汉子下盘。却不想汉子身材高大许多,王中孚显得腿短,只是蹭了膝盖一下。
汉子发狠,大长腿猛地抻起来,猛地蹬向王中孚腹部。
王中孚吓了一跳,急忙向一边跳开。看身前汉子,如同铁塔一样,心中不由叫一声苦。
不是十足十的绝顶高手,面对这样身材的汉子,空手根本无计可施。这汉子身高,若在后世,必然是篮球场上的一霸。在这个年代,如此强壮,穿上盔甲在战场上也能横冲直撞。
没有办法,王中孚实在打不到汉子。见拳脚来了,只能躲避,一时间显得很是狼狈。
正在两人打得不可开交的时候,许世杰急急忙忙跑来。瞅一个空当,一把托在汉子的肘上。口中高声道:“光天化日,你们如何在这里放对?这是什么地方?新野军城!你们两个疯了!”
王中孚借势退到一旁。喘口气道:“我们遵都头的命,在这里等失者前来领取钱袋。哪里想到这厮远处来了,二话不说,就说我们几个是贼,要来放对。没奈何,只能陪他几手。”
许世杰道:“你们命大,这时刚好没有巡检过来。若是被巡检拿住,当街斗殴,岂能够轻易饶过你们两个?一个不好,明天试也不用考了!”
那汉子看着许世杰。想了想,上前拱手道:“看你似个官人?不知姓甚名谁?”
许世杰道:“在下许世杰,在这里忝为一个都头。今日带这几位到新野城来考军校,路上捡到一个钱袋。我让他们在这里等失主,想必有些误会。”
“是我不好了!”汉子有些尴尬。“我在那边饮茶,走得匆忙,丢了钱袋在这里。回来寻找,恰见这几个人拿了我的钱袋,是以争吵。”
许世杰要了钱袋过来,让汉子报了里面物品,一毫不差,便还给他。
汉子千恩万谢。道:“在下舒继明,是信阳军罗山县人。听说最近军校招人,有本县县令做保,我带了保状特来赶考。不想误会诸位。看天色将晚,我们寻个酒楼,我请几位饮两杯赔罪如何?”
许世杰道:“你也是来赶考的人。明日就要考试,我劝你早早回去休息,不要误了明日大事!”
舒继明听了也有道理。问了王中孚等人姓名,住的客栈。道:“明日考完了,我再请你们饮酒!我听人说,考中了军校,只要不犯大错,将来都是军中将领。如此,以后我们就是同僚了。”
许世杰笑道:“世上哪里有如此容易的事?今日不早了,各自休息吧。军校中的事情,如果你考上了,就自然明白,不要听人乱说。”
见许世杰一定要走,舒继明道:“今日就此别过。明日考完了,我到客栈找你们。这新野城里,我一个人不认识,着实有些闷得慌。明日寻处酒楼,给你们赔罪!”
说完,拽开大步去了。
看着舒继明背影,王中孚道:“这汉子如此高大,着实了不得!”
第420章 各有所需
第二天考试,并没有什么话说。由于军中缺少军官,考题并不难。只要能识一两千字,读懂一篇不太难的文章,再自己写一篇五百字以上,类似后世作文的东西。武主要考弓马。上马骑五百步,顺利通过即可。步弓一石,马弓七斗,弩开二石七斗即为中试。
对于王中孚来说,这些考题就如儿同戏一般,没有一点难度。一起来的其余几人,只有崔亮识字不多,自己觉得作文中许多别字,心中忐忑。
太阳西垂,所有人考试完毕。大多数考生都信心十足,新野城里一下热闹起来。
几人刚刚回到客栈,舒继明便就找过来,无论如何要请几位饮酒。
到了清风楼前,许世杰一把拉住要进去的舒继明。道:“兄弟,我们不是富贵人家,饮两杯酒,不分好坏。不必进这种酒楼。若是钱财宽裕,多吃点肉就是。”
舒继明道:“这清风楼信阳军城里也有。听人说是极好所在,酒好,菜也好,还有诸般热闹。”
许世杰道:“不错,这酒楼里面什么都好。不过价钱也实在是高。到里面饮酒,一个人平均最少要两三贯钱。我们七个人,进去吃一顿,几十贯钱就没有了。”
舒继明吓了一跳:“这么贵吗?平常饮酒,就是酒再好,五百文钱足够了!”
许世杰道:“清风楼是镇抚使司属下的高档酒楼之一,岂是玩笑!新野是军城,商人少,就只有清风楼这一座高档酒楼。在繁华地方,比如襄阳,镇抚使司属下高档酒楼有七座,清风楼算花钱少的。”
王中孚听了好奇。问道:“吃一餐饭两三贯钱就吓人了。若是更贵,一个人要多少钱?”
许世杰道:“我是穷苦人家出身,这种地方从没有进去过。不过听人讲,贵的如桃花源等,只要进去,一个人最少要十贯钱。没有上万贯的身家,平常人门都不敢靠近!”
几人听了一起咋舌。一顿饭十贯钱,不知道那里的客人都是什么人。王中孚家中好大庄子,算是有钱人家。听了这价钱,也吓了一跳。
许世杰道:“若说便宜,最常见的就是人间烟火。听说是镇抚到襄阳后,亲自建起来的。那里的菜品丰富,价钱也不贵。我们这种人,最适合去。”
舒继明本想显一显自己的豪气,听了清风楼的价钱,就此没有念头。道:“既然如此,我们就到人间烟火去。这地方信阳军也有,只是没有去过。”
说话间,几个人走到白水岸边。已是阳春三月,风中洋溢着春天的气息。西天一轮红日西垂,洒下漫天霞光。波光粼粼的水面泛着金光。
许世杰深吸一口气:“好久没有闻到这里的烟火气了。许多想念!”
几人在河水边找了一张桌子坐下。小厮过来,给几人满了茶水。道:“几位晚上要吃些什么?”
舒继明道:“到了这里,诸位可以放宽心,想吃什么点什么!我们今夜不醉不归!”
人间烟火主要是做三种菜。一种就是烧烤,再是凉菜,还有爆炒。除了烧烤和凉菜,这里点的其他什么菜都是旺火爆炒,是一大特色。走到摊子附近,一眼看到的就是一排炒锅,后边一个汉子掂勺。大火弥漫在锅上,不断翻滚,变幻着各种形头,很是壮观。
烧烤不但包括烤羊肉串、烤腰子等菜色,还包括烤鸡、烤鸭、烤鹌鹑等等。总的来说,这里花色非常丰富,制作简单。要求食材新鲜,厨师掌握火候。
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