古代船娘生存指南 第57节

厨娘声音温和，不紧不慢继续说：“不知这鸡胸若是到了姑娘手中，姑娘又想怎么吃呢？”
鸡胸？
水煮蘸盐，妥妥的减脂大餐啊！
褚朝云脑子里第一想法便是这个，这是本能，她也没控制住。
不过听着听着，就觉得这话不太对头，厨娘去而复返，莫不是特意在这里等她，想跟她讨论一下鸡胸肉的做法吗？
她张了张口，却并没第一时间给出回应。
厨娘兀自走回灶台处，将篮子放下，低声道：“我确实有心在这里等候姑娘，不过是心血来潮想听听你的想法罢了，若姑娘觉得为难，便当我方才的话没说就好。”
厨娘说着“就好”，却并没有要离开的意思。
褚朝云当然愿意和厨娘讨教一番，这可是多少人都求不来的好机会！
只是一时间没反应过来，或者说是幸福来得太快，她还有点不适应。
于是听罢对方的话，脚步就略显僵硬的迈了进来，然后木讷地应出一句：“鸡胸水煮的确味道不佳，不如把它炸来试试？”
“哦？那要如何炸呢？”
厨娘像是有了点兴趣。
褚朝云跃跃欲试，放下手里的斧子，走去一边水盆净手：“可要我演示一番？”
“自然乐意。”
厨娘将位置让出来。
褚朝云便走过去，将竹篮里的鸡胸肉全部取出，认真洗过后，就放在案板上开始剁。
厨娘觉得新奇，索性坐到一边观看：“姑娘这是要把肉剁碎？”
“对，我有个不成熟的小想法，不过先卖个关子。”
厨娘觉得她说话颇有意思，便掀开帷帽下的布帘，不再言语。
这突然被人盯着自己干活，褚朝云还真有那么点羞耻和紧张，人家可是厨艺精湛的厨娘啊！她不过是喜欢瞎研究的菜鸟。
褚朝云干咳一声，莫名有种老师傅门前耍大刀的尴尬。
不过尴尬归尴尬，活倒是没耽误干。
褚朝云把鸡胸肉剁碎之后，又翻出杵臼，将那些碎肉一股脑放入，继续拿杵臼去捣。
厨娘见她如此，表情先是露出几分诧然，随即就微微一笑，饶有兴致的看着她忙活。
褚朝云这一番又剁又捣，刚刚那肉质紧实的鸡胸肉，顷刻就成了一碗肉泥。
但这肉泥略有些腥气，她就取了两滴梅子汁放进去去腥。
弄好之后，她把肉泥取出，开始往里面打鸡蛋，放面粉。正要放麻辣粉时，她动作放慢，回头问厨娘，“姑娘喜欢吃辣一点的还是清淡些的？”
厨娘微微思索：“鸡肉本鲜美，便吃口味淡些的吧。”
褚朝云说了声“好嘞”，就改放了鲜香料进去。
连着肉泥、蛋液，面粉和调料一同搅拌均匀，碗里的香味很快便飘了出来。
厨娘闻到空气里的香味，站起身走了过来。
褚朝云装鲜香料的小纸包还放在一旁，厨娘目光扫过去，“可否给我瞧一瞧这调料？”
“自然可以。”
褚朝云拿起递过去，也不瞒着，腼腆道：“这些……其实是我瞎琢磨的，也是受到您那罐调料的启发。”
厨娘略一点头，晃了下纸包中的调料粉，然后又嗅上一嗅。
放下后说道：“加的几味皆是提鲜之物，但若想要此物更鲜，还可掺些别的进去。”
褚朝云闻言，有些惊喜的转过头去，虚心求教道：“朝云恳请姑娘指点！”
厨娘“嗯”过一声，然后去看她搅拌的那只碗：“姑娘且先做好这炸食，余下的几味，我稍候写给你。”
倏然天降奇方，褚朝云简直喜不自胜，这下干起活来人都更有力气了些。
碗中之物搅拌的差不多，她又加入一些猪油继续，然后开始依着量去添面粉。
直到那混合出来的食材不在粘稠，褚朝云便取了擀面杖将它们一个个压匀展开，擀成一个个饼子状。
其实有面包糠滚上一些，口感会更加酥脆。
不过她也不强求，毕竟这里确实不会有面包糠那个玩意。
锅中热油，裹了面粉的肉泥饼子就被褚朝云一块块下了进去。
她耐着性子的小火慢炸，直到表皮酥脆，两面金黄，便将其捞出，控了几下油。
跟着又复炸一次，油亮热乎的鸡排就出炉了。
她取了碗来，夹出一块递给厨娘，然后便一脸期许道：“请姑娘尝一尝？”
厨娘接过，小口吃下一块。
并不似旁人囫囵吞枣一般，而是细细咀嚼，细细品尝。
然后，便给了一句很中肯的点评：“想法不错，只是差了些食材，初次下锅炸的过久，所以肉质稍微偏硬了点。”
说罢，见一旁还有没炸过的，就起了动手的兴趣：“我来做，你来看。”
褚朝云痛快的站去一边。
见厨娘并未急着去炸她搅拌好的食材，而是又加入一点自己的调味品，重新揉过两回，擀好才将吃食下锅。
褚朝云心想，看来厨娘自制的调味料里……应该还有许多她想不到的精妙食材。
不多时，厨娘的鸡排也炸好了。
褚朝云看着那金黄的色泽，又对比自己那盘颜色略深的鸡排，就忙不迭地浅尝了一小口。
“唔！不软不硬，还脆嫩的很！”
她真心实意的称赞道。
褚朝云还是第一次吃到厨娘做的吃食，心中不禁暗暗佩服，还真不怪管事们要花大价钱请人过来，这厨娘当真是厨艺精绝！
许是二人在厨房里做饭的动静有些大，没一会儿，钟管事就寻着动静找了过来。
一见这里站着两个人，钟管事先跟厨娘浅行了个礼：“还以为程娘子已经回去歇着了，可还需要准备什么食材么？”
厨娘名唤程月。
有些人不知其名会直接喊她“厨娘”，也有些便尊一句“程娘子”。
程月回了一礼，淡淡说道：“不需要什么食材，只是和这位姑娘切磋一下罢了。”
见此，褚朝云也忙福了一礼：“不敢当不敢当，能得程娘子指点，朝云受益。”
程月兀自点点头：“差的几味食材我回去写好，下次带给你，今个乏了，先回去了。”
说着，程月绕开钟管事，出了厨房。
屋里只剩下褚朝云二人时，女子便先偷瞄一眼钟管事，然后端起自己炸的那盘吃食，笑眯眯地递上去：“咳咳，管事可要尝尝么？新鲜热乎的大鸡排。”
钟管事盯她一眼，冷哼道：“你柴劈完了？”
“没有，立刻去。”
她答应着便要放下盘子出去干活，钟管事又喊她一声：“回来。”
说完，妇人走至近前，看了一眼程月做的那盘，又瞥向褚朝云做的，思虑片刻，破天荒端起褚朝云那份，小口尝了尝。
期间，褚朝云则一直看着钟管事的表情，待对方重新放下盘子，才试探道：“怎么样？”
“难吃的很。”
“……”
褚朝云没话讲了。
钟管事去一旁拿来只碗，将刚刚咬过的鸡排放入碗中，又取一双筷子，像是要带走。
褚朝云在身后看着她，略微不太服气，于是就胆大问道：“不是不好吃嘛？”
钟管事头也没回，声却飘过来：“都吃一口了，难道剩下的留给其他人？”
褚朝云耸耸肩，心想，啧啧，还真是口是心非的女人啊！
反正没挨骂就挺好～
她赶忙收拾了那一堆零碎，把鸡排用刀切成小块，先带下去给暗仓里的船娘分了，又返回来继续劈柴。
……
晚上一干完活，褚朝云便觉得腰酸背痛，一想到等下换筐回来还得做饭，她难得有些想要罢工。
人的精力又不是无限的，她当然也会疲惫。
再加上今个白天还多做了一顿炸鸡排，褚朝云盘着腿靠在床上细思——
她是不是该琢磨一些，冲泡了就能吃的东西？
就好比从前上班时，偶尔早饭来不及买，她就会泡杯牛奶或者麦片来充饥。
这样以后要是觉得累了，泡点来吃也能对付一顿。
她坐在一边苦思冥想，身边的刁氏和徐香荷就接着研究刺绣。
确切的说，只有徐香荷一人研究，刁氏只是从旁指导，时不时发表两句自己的见解。
女红这种活褚朝云是最不爱干的，不过她要的东西刁氏已经给她买齐全了，自己不动手也不行。
褚朝云小憩了会儿，然后就回自己隔间去把东西拿过来。
徐香荷看着她抱来的一大团子，怔了下道：“这是什么？嗯？莎草？”
因为从前见过有人穿袯襫，所以她还是能认得出来。
褚朝云得意的拿起莎草和棕丝挨个摆弄，而后说道：“买整件的袯襫太贵不划算，我想着咱们连棉衣都能缝，做两件袯襫出来，应该也是行的吧？”
毕竟是有做过衣裳的经验，徐香荷倒愿意试试：“你这想法不错，又省钱又能练手，我现在便研究着做。”
褚朝云感觉坐久了脚下有点冷，就去厨房烧水把新买来的汤婆子灌上。